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sandwich à la truffe

Je n’aurais pas résisté à l’envie de finir par une recette complètement salée (mais qui croira que je ne me nourris que de sucre ??? ha ha ha).

Une recette à la truffe …
Une recette d’un grand chef …
Une recette totalement luxueuse …
Une recette parfaite !

Pour les instructions, je me suis contentée de suivre celles présentées sur son site (j’ai fait griller les sandwichs des deux côtés, 2 à 3 minutes par face sous le gril du four) :
http://www.michelrostang.com/francais/mythiques.html

avant_la_cuisson_post__e_r__duite.jpg

sandwich_pret_a___tre_mang__.jpg
sandwich_d__lichieux.jpg

J’ai oublié de servir ces sandwhichs avec une petite salade …

NB :
1) pour la déco du sandwich, j’ai utilisé un emporte pièce enfoncé jusqu’à mi-profondeur du pain de mie acheté en boulangerie ! Essayez et vous verrez que les motifs restent et décorent délicatement vos tranches de pain !
2) la dernière photo vous invite à découvrir tout le plaisir de la dégustation : un pain grillé mais encore moelleux ” à l’intérieur”, un beurre fondant et parfaitement salé, de grosses tranches de truffes bien épaisses et juste assez tièdes pour exhaler leur parfum !

Ho, ho, ho, j’allais oublier l’essentiel : je vous souhaite un BON NOËL !!!!!!!

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Posted in Salé |

11 Commentaires

  1. béatrice a dit :
    décembre 29th, 2008 à 14:01

    il parait que l’on ne peut pas faire de commentaires sur mon blog !
    Ceci est un test 1-2-1-2

  2. Catherine a dit :
    décembre 29th, 2008 à 18:27

    Si, si on peut laisser des commentaires ;o)
    Alors, quel sera le prochain thème de la blogueuse gourmande ?

  3. marie a dit :
    décembre 31st, 2008 à 13:42

    moi je suis assez fan de ce genre de sandwich mais je lui chercherai quand même un accompagnement : foie gras?

  4. Cathy a dit :
    janvier 6th, 2009 à 14:05

    J’ai lu ta saga sur les truffes tout le mpis de décembre avec énormément de plaisir, j’attends maintenant tes aventures de 2009 ;-)
    Bonne année

  5. Tit' a dit :
    janvier 22nd, 2009 à 22:27

    Mouhahaha ! Ze grande classe le sanwouich’ aux truffes ! :)

  6. Mercè a dit :
    mars 14th, 2009 à 21:43

    Je suis une grande admiratrice de tes recettes, et je nái fait plusieurs avec un grand succes.
    J´espere impatiente la prochaine.
    bises

  7. kaouthar de Tunis a dit :
    septembre 6th, 2009 à 13:16

    Superbe site, superbes photos! je baaaave devant mon écran!!!! merci pour ta générosité!

  8. Antoine a dit :
    décembre 31st, 2009 à 0:34

    Alors ca si c’est pas la grande classe !

  9. Cocotte a dit :
    janvier 7th, 2010 à 14:12

    Je vais songer à ce recyclage bling-blingissime de ce qu’il me reste de melanosporum…

  10. Valérie a dit :
    janvier 24th, 2010 à 12:38

    Magnifiquement truffé … j’adore
    bon dimanche @ bientôt

  11. ElodieVeryPetit a dit :
    février 1st, 2010 à 11:31

    quel sandwich loxe, j’adore !

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